Kategori: Personligt

Personligt

Test av tillagningstid vid sous vide

Uppgifterna går isär om vad som är den bästa tillagningstiden för kött med sous vide. Eftersom jag är ny på hela grejen med sous vide tillagning bestämde jag mig för att testa att låta fyra likadana köttbitar tillagas under olika tidsintervaller. Bitarna har tillagats i samma temperatur under 8, 4, 2 och 1 timma. Läs vidare för att ta del av resultaten.

Billigt, Personligt

Billiga veckan

Januari kan vara knapert, det vet nog de flesta. Vi har nog haft vår beskärda del av Januarimånader när man fått vända på slantarna både en och två gånger. Därför tänkte vi att vi skulle sätta ihop en god, hemlagad veckomeny för en billig peng. Vi gav oss själva utmaningen att skapa 7 stycken middagsrätter […]